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PREPARACION DE SALSAS, PESCADOS Y MARISCOS

PREPARACION DE SALSAS, PESCADOS Y MARISCOS

A través de este curso, se pretende aportar conocimientos para que el alumnado aprenda a elaborar y distinguir los distintos tipos de salsas y mantequillas. Conocer los diferentes tipos y sus características de pescados, mariscos, moluscos, crustáceos y caracoles, para una buena elección y posterior elaboración.

 

 

Destinatarios

Objetivos

Temario

Diploma acreditativo

Metodología

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