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UF1278 CONTROL DE LOS PROCESOS Y SEGURIDAD E HIGIENE

UF1278 CONTROL DE LOS PROCESOS Y SEGURIDAD E HIGIENE

El objetivo primordial de esta unidad formativa consiste en facilitar al alumno la adquisición de las competencias necesarias para realizar las operaciones de control de los procesos de seguridad e higiene durante el proceso de elaboración de conservas vegetales y cocinados, así como durante la aplicación de los tratamientos posteriores de conservación, en las condiciones establecidas en los manuales de procedimiento de calidad.

Destinatarios

Objetivos

Temario

Diploma acreditativo

Material didáctico

Metodología

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