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GESTIÓN, APROVISIONAMIENTO Y COCINA EN LA UNIDAD FAMILIAR DE PERSONAS DEPENDIENTES

GESTIÓN, APROVISIONAMIENTO Y COCINA EN LA UNIDAD FAMILIAR DE PERSONAS DEPENDIENTES

El objetivo principal de este curso es formar a profesionales con necesidades de cualificación profesional, que trabajen o quieran trabajar en el sector de servicios de atención a las personas en situación de dependencia y den respuesta a la creciente demanda de personal especializado en este ámbito.

Para lograr este objetivo se capacitará al alumno en el desempeño de las funciones de "auxiliar de ayuda a domicilio", ofreciendo las técnicas profesionales necesarias para elaborar el plan de actuación en la unidad de convivencia, adaptando, si existe, el programa de intervención diseñado por el equipo a las necesidades y demandas del caso asignado, además de realizar el aprovisionamiento, control de existencias, almacenamiento y conservación de los alimentos, de acuerdo con las recomendaciones dietéticas establecidas, y manipular los alimentos de acuerdo a las necesidades nutricionales existentes en la unidad de convivencia, cumpliendo la normativa de higiene alimentaria vigente y observando en su caso las prescripciones médicas acerca de las dietas especiales, además de colaborar en la gestión doméstica detectando demandas y necesidades especiales para la derivación a los profesionales y servicios competentes.

Destinatarios

Objetivos

Temario

Diploma acreditativo

Metodología

Salidas profesionales

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