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Cursos pertenecientes al área Hosteleria

A tu servicio.

Se han encontrado 207 Cursos pertenecientes al área Hosteleria

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  ALIMENTOS: MÉTODOS Y PROPIEDADES DE COCINADO

  ¿Te gusta cocinar? ¿Quieres aprender la metodología de la cocina y las diferentes tipologías y tratamientos de diversos alimentos? El Manual de Alimentos: Métodos y Propiedades de Cocinado pone a tu disposición es el adecuado para ti. Gracias a este ...

  

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  ALIMENTOS: MÉTODOS Y PROPIEDADES DE COCINADO
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  ANIMACIÓN TURÍSTICA EN HOSTELERÍA

  A través de este curso, se pretende aportar conocimientos para que el alumnado comprenda el concepto y objetivos de la animación en el contexto turístico, haciendo especial hincapié en las características y conocimientos propios de sus profesionales. ...

  

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  ANIMACIÓN TURÍSTICA EN HOSTELERÍA
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  AYUDANTES DE COCINA

  En el curso Ayudante de cocina  obtendrás toda la formación, tanto teórica como práctica, necesaria para la salida laboral en el mundo de Ayudante de cocina. Los manuales del curso Ayudante de cocina  estan diseñados para facilitar el aprendizaje intentan...

  

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  AYUDANTES DE COCINA
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  CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA

  “El cliente es lo más importante”. Sin duda, un buen eslogan que, de una forma u otra, muchas empresas lo expresan en sus mensajes publicitarios. Pero “del dicho al hecho…” ¿Se está preparado técnicamente para realmente dar el mejor servicio...

  

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  CALIDAD DE SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA
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  CAMARERO SERVICIO DE BAR

  A través de este curso, se pretende dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores...

  

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  CAMARERO SERVICIO DE BAR
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  CATA DE CERVEZAS

  A través de este curso, se pretende aportar conocimientos para saber distinguir una cerveza lager de una ale o una lambic. En nuestro cursos seleccionamos cervezas de todo el mundo para que conozcas las particularidades de cada una de ellas, profundizando en los senti...

  

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  CATA DE CERVEZAS
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  CERTIFICACIÓN PROFESIONAL TIC EN COMERCIO ELECTRÓNICO

  El comercio electrónico se ha consolidado hoy en día como una vía muy utilizada por las empresas para ampliar su negocio y dar a conocer su marca y sus productos en la red. Por ello, es importante que todas las personas que estén relacionadas con el ámbito del mark...

  

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  CERTIFICACIÓN PROFESIONAL TIC EN COMERCIO ELECTRÓNICO
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  COCINA COMO LUGAR DE TRABAJO: TECNOLOGÍA Y CONDICIONES FÍSICO-AMBIENTALES

  El curso COCINA COMO LUGAR DE TRABAJO: TECNOLOGIA Y CONDICIONES FISICO-AMBIENTALES  te ofrece una completa formación para poder afrontar con éxito y de manera profesional todas las tareas propias del puesto. Los manuales son revisados continuamente por profesionales del sector...

  

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  COCINA COMO LUGAR DE TRABAJO: TECNOLOGÍA Y CONDICIONES FÍSICO-AMBIENTALES
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  COCINA CREATIVA. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

  Actualmente existe una gran profesionalidad en la cocina, ya que nuestro país cuenta con un alto grado de turismo y con una riqueza gastronómica extraordinaria; donde la cocina debe ser llevada a la práctica de una forma coherente, realista, eficaz y creativa. Por ello es muy re...

  

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  COCINA CREATIVA. DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
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  COCINA EN LÍNEA FRÍA

  A través de este curso, se pretende mostrar de forma integral todo lo que conlleva la implantación y gestión de una línea fría completa en una institución que da servicio a colectividades (hospitales, colegios, residencias…), centrándose en los...

  

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  COCINA EN LÍNEA FRÍA
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  COCINA ITALIANA

  Presentamos una sugestiva oportunidad para conocer en profundidad, disfrutar con los platos más típicos y aprender los requisitos de la buena mesa italiana. Un sabroso camino entre las recetas distintivas que ponen de manifiesto la relevancia de los sabores de los productos típi...

  

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  COCINA ITALIANA
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  COCINA MEDITERRÁNEA

  A través del curso el alumno aprenderá sobre las culturas y civilizaciones que han influido en la Cocina Mediterránea a lo largo de la historia, sobre las gastronomías de los países que conforman la dieta y sobre los productos que la componen, profundizando en la i...

  

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  COCINA MEDITERRÁNEA
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  COCTELERIA - NIVEL ALTO

  Coctelería – Nivel Alto, es un producto formativo que forma parte del expediente C20040435 de la Convocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación. A través de este curso, se pretende profundizar en el origen y la evolución de la ...

  

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  COCTELERIA - NIVEL ALTO
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  COCTELERIA - NIVEL MEDIO

  Coctelería – Nivel Medio, es un producto formativo que forma parte del expediente C20040435 de la Convocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación. La coctelería es un apartado muy importante dentro del sector de la hoste...

  

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  COCTELERIA - NIVEL MEDIO
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  COCTELERÍA PROFESIONAL

  Quieres que tu local de hostelería destaque por el servicio de coctelería que ofreceis? Tienes un local y no sabes como sacarle partido? Nuestra entidad de formación tiene la solución! Te ofrecemos un curso de coctelería profesional, impartido por los mejores...

  

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  COCTELERÍA PROFESIONAL
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  COCTELERÍA PROFESIONAL. ELABORACIÓN DE CARTA DE CÓCTELES

  Quieres adquirir la mejor formación práctica en coctelería? Trabajas en un local de hostelería que quiere iniciarse en el mundo de la coctelería y no dispones de conocimientos suficientes para adaptarte? Nuestra entidad de formación tiene la solució...

  

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  COCTELERÍA PROFESIONAL. ELABORACIÓN DE CARTA DE CÓCTELES
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  COCTELERÍA. FRUTA Y BEBIDAS SIN ALCOHOL

  Actualmente la coctelería va ganando terreno en los diferentes ambientes sociales. La necesidad de adaptarse a diferentes sectores, hace indispensable conocer diferentes maneras de elaborar cócteles. Entre estas, los cócteles con frutas y sin alcohol es la más importan...

  

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  COCTELERÍA. FRUTA Y BEBIDAS SIN ALCOHOL
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  CÓMO SABER ESCOGER UN BUEN VINO SIN SER UN EXPERTO

  El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se ...

  

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  CÓMO SABER ESCOGER UN BUEN VINO SIN SER UN EXPERTO
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  CONTROL DE COSTES EN RESTAURACIÓN

  A través de este curso, se ofrece una amplia visión general de los métodos de control de costes para la industria de comidas y bebidas e incluye explicaciones de cómo aplicar estos métodos de forma rentable. Presenta líneas de muestra sobre cómo ev...

  

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  CONTROL DE COSTES EN RESTAURACIÓN
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  CORTADOR DE JAMÓN

  Este curso tiene como objetivo ofrecer los conocimientos básicos para la iniciación al corte del jamón, tanto para los trabajadores del sector de la hostelería, de la industria del cerdo, profesionales del sector y del comercio de industria cárnica, que puedan esta...

  

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  CORTADOR DE JAMÓN
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  CURSO ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS

  A través de este curso, se aportarán los conocimientos sobre todo lo relacionado con las alergias e intolerancias alimentarias.

  

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  CURSO ALERGIAS E INTOLERANCIAS ALIMENTARIAS: ESPECIFICO HOSTELERIA

  Con este curso se pretende poner a la alcance de las personas relacionadas con el sector de la hosteleria una herramienta relacionada con las alergias e intolerancias alimentarias, así como la alergia al látex, para que, desde su su conocimiento y prevención, pueda ofrecerse una...

  

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  CURSO BARTENDER AVANZADO

  El sector de la coctelería es un campo que evoluciona constantemente. Con esta formación en la profesión de barman, podrás desarrollarte en este ámbito, tanto en la coctelería internacional y clásica, como en las nuevas tendencias emergentes. E...

  

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  CURSO BARTENDER AVANZADO
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  CURSO BARTENDER PROFESIONAL

  El sector de la coctelería es un campo que evoluciona constantemente. Con esta formación en la profesión de barman, podrás desarrollarte en este ámbito, tanto en la coctelería internacional y clásica, como en las nuevas tendencias emergentes. E...

  

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  CURSO BÁSICO DE BARTENDER

  El sector de la coctelería es un campo que evoluciona constantemente. Con esta formación en la profesión de barman, podrás desarrollarte en este ámbito, tanto en la coctelería internacional y clásica, como en las nuevas tendencias emergentes. E...

  

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  CURSO BÁSICO DE BARTENDER
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  CURSO BÁSICO DE TÉCNICAS DE COCINA

  Este curso comienza con el manejo de cuchillos y sus distintos cortes, elaboración de fondos, métodos de conservación como marinadas, escabechadas, tipos de cocción al vapor, al horno y frituras, masas.. Es el curso perfecto para adquirir una buena base de cocina que...

  

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  CURSO DE BARMAN

  Con este curso de barman, te prepararás profesionalmente en el mundo de la hostelería y su servicio adecuado, aprenderás la deontología de esta profesión y sus secretos, desde la preparación y montaje de la barra del bar para dar el servicio, pasando por ...

  

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  CURSO DE CAMAREROS. APRENDIZAJE DEL SERVICIO Y PROTOCOLO

  Con este curso podrás obtener todos los conocimientos para iniciarte en el sector de la restauración, aprender de enología, sumillería, atender a tus clientes, iniciación a la coctelería, bares, cafetería, etc.

  

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  CURSO DE COCTELERÍA NIVEL MEDIO

  Actualmente la coctelería va ganando terreno en los diferentes establecimientos de hostelería y turismo. Poco a poco, esta demanda irá en crecimiento y obligará a los locales a profesionalizarse, tanto por parte del personal que elabora los cócteles, como ta...

  

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  CURSO DE COCTELERÍA NIVEL MEDIO
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  CURSO DE EMPLEADO DE AGENCIA DE VIAJES

  El principal motor económico en España es el turismo ya que nuestro país es el segundo más visitado por los turistas extranjeros. Por eso trabajar en agencias de viajes es una buena perspectiva de futuro. Un sector en pleno crecimiento, donde no sólo se reg...

  

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  CURSO DE EMPLEADO DE AGENCIA DE VIAJES
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  CURSO DE EXPERTO EN GESTIÓN DE ALÉRGENOS PARA HOSTELERÍA

  Este curso de experto en gestión de alérgenos en Hostelería permite al alumnado adquirir los conocimientos acerca de la importancia que tiene la implantación de un sistema de gestión y control alimentario en el mundo de la hostelería. Todo el personal qu...

  

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  CURSO DE TÉCNICAS DE EMPLATADO, DISTRIBUCIÓN Y SERVICIO

  A través de este curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios sobre las mejores técnicas de emplatado, distribución y servicio de la comida.

  

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  CURSO SUPERIOR DE ASEGURAMIENTO DE LA CALIDAD EN LA RELACIÓN CON PROVEEDORES

  Este conjunto de materiales didácticos está encaminado a la adquisición de las competencias profesionales necesarias para realizar una gestión eficaz del negocio permitiendo desarrollar técnicas y estrategias de aprovisionamiento y gestión del stock as&iacut...

  

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  CURSO SUPERIOR DE CAJERO/A

  Entre las funciones del Cajero/a destacan la de cobrar con fiabilidad y exactitud mediante la adecuada preparación, ejecución y control diario de la caja, facilitar o realizar el embalado y/o empaquetado de los productos, proporcionar documentación relativa a acciones publicitar...

  

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  CURSO SUPERIOR DE CAJERO/A
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  CURSO SUPERIOR DE COMUNICACIÓN EN LA EMPRESA PARA SECRETARIADO DE DIRECCIÓN

  Actualmente, las funciones del secretariado se han convertido en algo fundamental dentro de la estructura empresarial. La administración moderna tiene como base la comunicación en cualquiera de sus formas. Por lo que la habilidad para comunicarse eficazmente se ha convertido en una ...

  

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  CURSO SUPERIOR DE COMUNICACIÓN EN LA EMPRESA PARA SECRETARIADO DE DIRECCIÓN
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  CURSO SUPERIOR DE GESTIÓN DE STOCK Y CONTROL DE ALMACÉN

  A través de este pack de materiales didácticos el alumnado podrá estudiar detenidamente la gestión de stock y almacén, así como los documentos a utilizar, el etiquetado de productos y su tratamiento, así como aprender las técnicas te&oacu...

  

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  CURSO SUPERIOR DE GOBERNANTA DE HOTEL

  La gobernanta es la encargada de que se cuide el mobiliario de las habitaciones y del resto del hotel, así como de la supervisión de la lencería, del material utilizado, de los productos de limpieza y de todos los utensilios que se necesiten en la jornada diaria de trabajo. ...

  

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  CURSO SUPERIOR DE JEFE DE SALA

  El servicio y la atención en el restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. A través de este pack de materiales didácticos el alumnado podrá adquirir las competen...

  

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  CURSO SUPERIOR DE REPONEDOR DE SUPERMERCADO

  En la actualidad recae mucha importancia en las formas de exposición de los productos en el mercado, siendo en muchas ocasiones un aspecto crucial para la decisión final de compra de la clientela. Llamativo es el nivel de competencia entre establecimientos comerciales, por lo que, si s...

  

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  CURSO SUPERIOR EN ENOLOGÍA PARA COCINEROS

  El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se ...

  

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  CURSO WORKING FLAIR

  Si eres profesional de la coctelería, es el momento de adquirir nuevas destrezas que hagan aun más válido y visible tu trabajo. El curso de Working Flair ofrece una visión más amplia sobre cómo deberíamos trabajar detrás de la barra, con...

  

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  DISEÑO DE INTERIORES EN LA RESTAURACIÓN

  A través de este curso, se pretende crear profesionales, críticos y objetivos, capaces de plantear, analizar y resolver problemas en su ámbito de competencia, con creatividad y responsabilidad. Así como, capacitar al trabajador de una visión global de su campo de t...

  

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  EL CORTE DEL JAMON

  A través de este curso, se pretende aportar los conocimientos y habilidades necesarias para realizar un corte correcto del jamón ibérico, además de familiarizarse con su historia y procesos de curación y maduración.

  

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  ELABORACION CULINARIA BASICA

  Elaboración culinaria básica es un producto formativo que forma parte del expediente C20070144 de la Convocatoria de Acciones Complementar ias y de Acompañamiento a la Formación.

  

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  ENCARGADO DE BAR Y RESTAURANTE

  Este conjunto de materiales didácticos permitirá al alumnado adquirir las competencias profesionales necesarias para ser encargado de bar y restaurante, desarrollar proyectos de negocios de restauración con el objeto de analizar su grado de viabilidad, así como anal...

  

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  ENCARGADO DE CARNICERÍA

  La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como pescaderías, carnicerías, fruterías. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de l...

  

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  ENCARGADO DE FRUTERÍA

  La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como fruterías, pescaderías, carnicerías. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de l...

  

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  ENCARGADO DE PANADERÍA

  La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como panaderías, fruterías, pescaderías, carnicerías. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran ...

  

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  ENCARGADO DE PANADERÍA
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  ENCARGADO DE PESCADERÍA

  La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como pescaderías, fruterías, carnicerías. La población ha ido adaptándose a la disposición de la gran mayoría de l...

  

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  ENOLOGÍA AVANZADA

  A través de este curso, se pretende que el alumnado conozca las principales formas de elaboración, crianza y variedades de vinos, así como catarlos, degustarlos y servirlos de forma correcta y sepa qué esperar de un vino, y cuando no está en las condicion...

  

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  ENOLOGÍA. VINOS, LICORES Y AGUARDIENTES

  A través de este curso, se pretende dotar a los trabajadores de la formación necesaria que les capacite y prepare para desarrollar competencias y cualificaciones en puestos de trabajo que conlleven responsabilidades, por un lado de programación con el fin de que los trabajadores...

  

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  EXPERTO EN ORGANIZACIÓN DE EVENTOS Y PROTOCOLO PARA SECRETARIADO DE DIRECCIÓN

  El objetivo de este curso consiste en facilitar al/la alumno/a los conocimientos y herramientas necesarias para el diseño y organización de cualquier tipo de evento a nivel de empresa, aportando las claves oportunas que rigen el protocolo internacional en una sociedad donde las relacio...

  

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  FRANCÉS DE NEGOCIOS Y HOSTELERÍA

  Cada vez con mayor frecuencia podemos darnos cuenta de la gran influencia que tiene el francés en nuestra sociedad en diversos sectores, y es que es uno de los idiomas más hablados del mundo. Con este curso aprenderás las nociones medias para poder comprender el idioma, para ...

  

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  FUNCIONAMIENTO Y PRÁCTICA EN RESTAURANTES

  A través de este curso, se pretende aportar conocimientos sobre todo lo relacionado con el funcionamiento de un restaurante.

  

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  FUNDAMENTOS Y TÉCNICAS DE ALIMENTACIÓN, NUTRICIÓN Y DIETÉTICA (COCINEROS)

  

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  GESTIÓN AMBIENTAL EN EL TURISMO Y LA HOSTELERÍA

  Este curso incluye un material adecuado, completo y totalmente actualizado sobre Gestión Ambiental en el Turismo y la Hostelería, distribuido en diferentes módulos a lo largo de los cuales se estudiará en profundidad la materia. El rigor en los contenidos, el cará...

  

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  GOBERNANTA HOTEL

  La Gobernanta es la principal responsable del Departamento de pisos. Es la encargada de que se cuide el mobiliario de las habitaciones y del resto del Hotel, y también se encarga de la supervisión de la lencería, del material utilizado, de los productos de limpieza y de todos lo...

  

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  GUÍA DE TURISTAS Y VISITANTES: RECURSOS TURÍSTICO-CULTURALES

  

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  HOSTEGEST. PROGRAMA DE GESTIÓN PARA LA RENTABILIDAD EN HOSTELERÍA

  A través de este curso obtendrá todos los conocimientos necesarios para gestionar un bar, un restaurante, una empresa de catering ... y en general, un negocio de hostelería. Controlará los costes de personal, las compras de materia prima, sus márgenes, objetivos de...

  

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  HOT326_2 ALOJAMIENTO RURAL

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios para la gestión y comer...

  

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  HOT326_2 ALOJAMIENTO RURAL
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  HOTA0108 OPERACIONES BÁSICAS DE PISOS DE ALOJAMIENTOS

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes operaciones básicas de pisos de alojamientos. Por ello, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de ...

  

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  HOTA0208 GESTIÓN DE PISOS Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes gestiones de pisos y limpieza en alojamientos. Por ello, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experien...

  

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  HOTA0308 RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS

  Con este pack de materiales didácticos el alumnado podrá adquirir las competencias profesionales necesarias para analizar y utilizar técnicas de dirección de personal aplicables en departamentos del área de alojamiento, evaluar los resultados de los datos obtenidos...

  

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  HOTG0108 CREACIÓN Y GESTIÓN DE VIAJES COMBINADOS Y EVENTOS

  El sector turístico ofrece al cliente cada vez mayor número de productos y servicios, ya que éste tiene un nivel de vida y una tradición como turista que le hace más exigente. Este hecho obliga a los profesionales del sector a tener unos conocimientos muy profundos...

  

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  HOTR0208 OPERACIONES BÁSICAS DE RESTAURANTE Y BAR

  Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparaci...

  

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  HOTR0309 DIRECCIÓN EN RESTAURACIÓN

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos en la dirección en restauración, dentro del área profesional restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios par...

  

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  HOTR0408 COCINA

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  HOTR0409 GESTIÓN DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN

  En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponib...

  

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  HOTR0508 SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA

  Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las téc...

  

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  HOTR0508 SERVICIOS DE BAR Y CAFETERÍA
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  HOTR0608 SERVICIOS DE RESTAURANTE

  Este curso va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permita al alumnado adquirir las competencias profesionales para disponer todo tipo de servicios especiales en Restauraci&oacu...

  

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  HTOR0108 OPERACIONES BÁSICAS DE COCINA

  En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración. Así, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competenci...

  

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  INGLES PARA RESTAURACION Y SERVICIO DE BAR. NIVEL A1

   A través de este curso, se pretende que el alumnado adquiera una formación en Lengua Inglesa (nivel A1) que les permita ofrecer a sus clientes el mejor trato y atención, comprendiendo sus demandas, resolviendo sus cuestiones y, en general, logrando la satisfacci&...

  

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  INICIACION A LA CATA DE VINO

  Curso dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir conocimientos y habilidades para la cata de vinos, así como sobre la metodología utilizada en este proceso y los distintos sentidos que intervienen en él (olor, color y sabor). Además, se proporcionan conocim...

  

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  INSTALACIÓN Y ORGANIZACIÓN EN LA COCINA

  A través de este curso, es pretende aportar conocimientos sobre todo lo relacionado con la correcta instalación y organización en los trabajos de cocina.

  

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  JEFE DE COCINA

  A través de este curso, se pretende aportar conocimientos para introducir al alumno en las diferentes áreas de la cocina, así como el conocimiento de las herramientas, materiales y mobiliario. 

  

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  LA CATA DE GINEBRAS

  El objetivo de este curso es que el alumno conozca la invención, procedencia y evolución a través de la historia de este destilado, así como su materia prima esencial y otras no menos importantes para su fabricación. Del mismo modo, que identifique las distintas el...

  

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  LA CATA DE GINEBRAS
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  MAITRE

  El servicio y la atención en el restaurante necesitan cada vez más profesionales altamente cualificados, capaces de ofrecer la máxima satisfacción al cliente. Las personas que componen estos restaurantes deben poseer unas excelentes cualidades, intuición, gusto por...

  

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  MAITRE
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  MANUAL DIDACTICO DE COCINA - 1 VOLUMEN

  A través de este curso, se pretende que el  alumnado adquiera habilidades en la elaboración de huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos y otros muchos productos. Además se orientará...

  

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  MANUAL DIDACTICO DE COCINA - 1 VOLUMEN
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  MANUAL DIDACTICO DE COCINA - 2 VOLUMENES

  A través de este curso, se pretende aportar conocimientos para aprender a preparar y conservar entradas, huevos, sopas, potajes, arroces, pastas, verduras, hortalizas, patatas, salsas, mantequillas, pescados, mariscos, moluscos y otros muchos productos. Además el alumno aprenderá...

  

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  MANUAL DIDACTICO DE COCINA - 2 VOLUMENES
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  MARIDAJE, ENOLOGIA Y CATA DE VINOS

  A través de este curso, se pretende aportar conocimientos avanzados de la eno-gastronomía para así mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector y para contribuir al progreso, integración y reconversión de la hostelería y restaurac...

  

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  MARKETING PARA HOTELES Y RESTAURANTES

  El marketing turístico va desde plantearse los objetivos a corto y largo plazo, hacer un análisis de su realidad interna y externa, delimitar bien el mercado y saber cómo queremos ser percibidos hasta desarrollar las estrategias de trabajo para poder conseguir todo aquello que e...

  

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  MARKETING PARA HOTELES Y RESTAURANTES
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  MENÚ ENGINEERING

  En el negocio de la restauración, como en muchos otros, la demanda es quien fija el precio de venta de los productos. La percepción del precio de venta es distinta para el cliente que para el empresario. Para el primero es un elemento muy importante en la valoración de la satis...

  

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  MENÚ ENGINEERING
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  MF0255_1 APROVISIONAMIENTO, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIOS

  En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de las Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración, teniendo como competencia general preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboracion...

  

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  MF0255_1 APROVISIONAMIENTO, PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIOS
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  MF0256_1 ELABORACIÓN CULINARIA BÁSICA

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer la elaboración culinaria básica para poder dar respuesta a la demanda generada sobre la cocina. Por ello, con el presente curso se trata de aportar los conocimientos necesarios para la aplicaci&oacut...

  

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  MF0257_1 SERVICIO BÁSICO DE RESTAURANTE-BAR

  Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparaci...

  

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  MF0258_1 APROVISIONAMIENTO, BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDAS

  Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparaci...

  

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  MF0259_2 OFERTAS GASTRONÓMICAS SENCILLAS Y SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  MF0260_2 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  MF0261_2 TÉCNICAS CULINARIAS

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  MF0262_2 PRODUCTOS CULINARIOS

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  MF0263_3 ACCIONES COMERCIALES Y RESERVAS

  En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del alojamiento, es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de aloja...

  

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  MF0264_3 RECEPCIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE

  En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del alojamiento, es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de aloja...

  

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  MF0265_3 GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO

  En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del alojamiento, es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de aloja...

  

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  MF0267_2 PROCESOS ECONÓMICO-ADMINISTRATIVOS EN AGENCIAS DE VIAJES

  El turismo ha evolucionado en la misma medida que el desarrollo económico, político y social lo ha hecho. Hoy en día el turista consume diversos tipos de turismo como pueden ser: turismo urbano, cultural, de salud, sol y playa, cruceros, ecoturismo, náutico, aventura y sa...

  

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  MF0268_3 GESTIÓN DE UNIDADES DE INFORMACIÓN Y DISTRIBUCIÓN TURÍSTICAS

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes promociones turísticas locales y la información al visitante. Por ello, con el presente curso el alumnado podrá confeccionar los presupuestos del departamento o &aacut...

  

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  MF0706_1 ARREGLO DE HABITACIONES Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes operaciones básicas de pisos de alojamientos. Por ello, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de ...

  

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  MF0707_1 LAVADO DE ROPA EN ALOJAMIENTOS

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes operaciones básicas de pisos de alojamientos. Por ello, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de l...

  

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  MF0708_1 PLANCHADO Y ARREGLO DE ROPA EN ALOJAMIENTOS

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes operaciones básicas de pisos de alojamientos. Por ello, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de ...

  

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  MF0709_2 OFERTAS DE REPOSTERÍA, APROVISIONAMIENTO INTERNO Y CONTROL DE CONSUMOS

  Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de segur...

  

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  MF0711_2 SEGURIDAD, HIGIENE Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN HOSTELERÍA

  El presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal, vía por la que va a optar a la obtención del correspondiente Certificado de Profesionalidad que permitir&aac...

  

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  MF1042_2 GESTIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE ALOJAMIENTOS RURALES

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios que permitan al alumnado adquir...

  

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  MF1044_2 RESTAURACIÓN EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios que permiten al alumnado ...

  

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  MF1045_2 MANTENIMIENTO Y LIMPIEZA EN ALOJAMIENTOS RURALES

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso, se pretende aportar los conocimientos que permitan al alumnado adquirir las com...

  

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  MF1046_2 TÉCNICAS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN BARRA Y MESA

  Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las téc...

  

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  MF1047_2 BEBIDAS

  Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las téc...

  

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  MF1048_2 SERVICIO DE VINOS

  Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las téc...

  

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  MF1049_2 ELABORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE COMIDAS EN EL BAR-CAFETERÍA

  Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las téc...

  

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  MF1050_2 GESTIÓN DEL BAR-CAFETERÍA

  Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las téc...

  

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  MF1051_2 INGLÉS PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

  Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las téc...

  

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  MF1052_2 SERVICIO EN RESTAURANTE

  Este pack formativo está enfocado a la adquisición de los conocimientos técnicos esenciales para efectuar el servicio en sala, la atención al cliente, cómo llevar a cabo una buena mise en place y, en conclusión, al conjunto de tareas de la venta en restaurac...

  

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  MF1053_2 ELABORACIÓN Y ACABADO DE PLATOS A LA VISTA DEL CLIENTE

  Con formación en técnicas de servicio en restauración y sistemas de aprovisionamiento interno, sabremos cómo llevar a cabo una buena mise en place, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los dife...

  

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  MF1054_2 SERVICIOS ESPECIALES EN RESTAURACIÓN

  Con formación en técnicas de servicio en restauración y sistemas de aprovisionamiento interno, sabremos cómo: llevar a cabo una buena mise en place, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los dif...

  

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  MF1055_3 ELABORACIÓN Y GESTIÓN DE VIAJES COMBINADOS

  El turismo ha evolucionado en la misma medida que el desarrollo económico, político y social lo ha hecho. Hoy en día el turista consume diversos tipos de turismo como pueden ser: turismo urbano, cultural, de salud, sol y playa, cruceros, ecoturismo, náutico, aventura y sa...

  

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  MF1056_3 GESTIÓN DE EVENTOS

  El Mercado de Reuniones abarca el segmento del mercado turístico que se ocupa de la organización de actos públicos o privados a los que asisten determinados grupos de personas con una motivación común, ya sea de carácter político, comercial, empresari...

  

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  MF1057_2 INGLÉS PROFESIONAL PARA TURISMO

  El turismo ha evolucionado en la misma medida que el desarrollo económico, político y social lo ha hecho. Hoy en día el turista consume diversos tipos de turismo como pueden ser: turismo urbano, cultural, de salud, sol y playa, cruceros, ecoturismo, náutico, aventura y sa...

  

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  MF1064_3 APROVISIONAMIENTO EN RESTAURACIÓN

  En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponib...

  

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  MF1067_3 ORGANIZACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN PISOS

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes gestiones de pisos y limpieza en alojamientos. Por ello, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la exp...

  

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  MF1068_3 CONTROL DE PROCESOS EN PISOS

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes gestiones de pisos y limpieza en alojamientos. Por ello, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experien...

  

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  MF1074_3 INFORMACIÓN TURÍSTICA

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes promociones turísticas locales y la información al visitante. Por ello, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adq...

  

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  MF1089_1 APROVISIONAMIENTO Y MONTAJE PARA SERVICIOS DE CATERING

  El servicio de catering en la actualidad ha revolucionado el mundo de la gastronomía, ya que no sólo se busca ofrecer comida y bebida, sino que la atención, la decoración del lugar y el diseño de los platos cobra relevancia a la hora de elegir un servicio. Con ...

  

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  MF1090_1 RECEPCIÓN Y LAVADO DE SERVICIOS DE CATERING

  El servicio de catering en la actualidad ha revolucionado el mundo de la gastronomía, ya que no sólo se busca ofrecer comida y bebida, sino que la atención, la decoración del lugar y el diseño de los platos cobra relevancia a la hora de elegir un servicio. Con ...

  

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  MF1097_3 ADMINISTRACIÓN DE UNIDADES DE PRODUCCIÓN EN RESTAURACIÓN

  En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponib...

  

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  MF1098_3 DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN

  En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponib...

  

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  MF1100_3 CALIDAD, SEGURIDAD Y PROTECCIÓN AMBIENTAL EN RESTAURACIÓN

  En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponib...

  

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  MF1101_3 DISEÑO Y COMERCIALIZACIÓN DE OFERTAS DE RESTAURACIÓN

  En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponib...

  

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  MF1102_3 LOGÍSTICA DE CATERING

  En la actualidad, se hace imprescindible en el mundo de la restauración saber dirigir y gestionar las actividades propias de un restaurante o unidad de producción y servicio de alimentos y bebidas, definir y supervisar sus procesos y optimizar los recursos materiales y humanos disponib...

  

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  MF1103_3 SUPERVISIÓN Y DESARROLLO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN

  Hoy en día, uno de los sectores que más empleo genera es el sector servicos, sobre todo en lo referente al ámbito de la restauración, por ello, gracias al siguiente curso, el alumno podrá poner en marcha los conocimientos adquiridos en el campo profesional con &eac...

  

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  MF1104_3 GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DE SERVICIO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS

  Hoy en día, uno de los sectores que más empleo genera es el sector servicios, sobre todo en lo referente al ámbito de la restauración, por ello, el siguiente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la...

  

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  MF1105_3 NORMAS DE PROTOCOLO EN RESTAURACIÓN

  Hoy en día, uno de los sectores que más empleo genera es el sector servicos, sobre todo en lo referente al ámbito de la restauración, por ello, este curso va dirigido a la acreditación de las Competencias Profesionales adquiridas a través de la experien...

  

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  MF1108_3 ANÁLISIS SENSORIAL DE PRODUCTOS SELECTOS PROPIOS DE SUMILLERÍA Y DISEÑO DE SUS OFERTAS

  A través de este curso, se pretende que el alumnado obtenga conocimientos sobre como: - Solicitar a los proveedores los productos selectos propios de sumillería seleccionados para la cata de acuerdo con las necesidades gastronómicas y de clientela del establecimiento - Pre...

  

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  MF1111_2 LENGUA EXTRANJERA PROFESIONAL PARA SERVICIOS DE RESTAURACIÓN

  En el mundo de la hostelería es muy importante tener los conocimientos necesarios para catar vinos, otras bebidas y productos selectos propios de sumillería, diseñando su oferta, gestionar la conservación de los vinos y realizar su servicio especializado, asesorando al cl...

  

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  MONITOR DE CATAS DE VINOS

  El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se ...

  

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  MONITOR DE CATAS DE VINOS
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  ORGANIZACIÓN DE PROCESOS DE COCINA MF1065_3

  A través del presente curso, se pretende aportar todos los conocimientos necesarios para que el alumnado sepa: - Comparar los modelos más característicos de organización de las unidades de producción culinaria, justificando los más adecuado...

  

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  ORGANIZACIÓN DE PROCESOS DE COCINA MF1065_3
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  ORGANIZADOR DE CATERINGS

  Es una costumbre social muy arraigada, celebrar cualquier reunión o fiesta en torno a una buena mesa. Por esta razón, la organización del servicio de catering es una parte imprescindible en cualquier evento tanto social como empresarial. Con este curso aprenderás a or...

  

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  ORGANIZADOR DE CATERINGS
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  PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES

  A través de este curso, se pretende que el alumnado adquiera los conocimientos y competencias que permitan diseñar y poner en práctica dietas y menús adaptadas a diferentes situaciones, edades, demandas y colectivos en un contexto no clínico sino propio de la resta...

  

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  PLANIFICACIÓN DE MENÚS Y DIETAS ESPECIALES
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  PROGRAMA SUPERIOR DE CERTIFICACIÓN PROFESIONAL EN DIRECCIÓN Y GESTIÓN DE ALOJAMIENTOS TURÍSTICOS RURALES

  Los materiales didácticos que presentamos ofrecen un amplio recorrido por aquellos aspectos fundamentales en la dirección y gestión de alojamientos rurales, tanto en lo referente a recursos humanos: liderazgo y habilidades directivas, relaciones labores; como en lo referen...

  

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  PROGRAMA SUPERIOR DE FORMACIÓN PARA GERENTES DE SUPERMERCADO

  La expansión de la economía mundial ha dado paso a numerosos cambios en la situación de negocios comerciales, tales como fruterías, pescaderías, carnicerías. Así, debido a la gran competencia surgida, es imprescindible remarcar la importancia que reca...

  

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  PROGRAMA SUPERIOR DE FORMACIÓN PARA GERENTES DE SUPERMERCADO
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  PROTOCOLO DE BANQUETES - NIVEL ALTO

  Protocolo de banquetes – Nivel alto, es un producto formativo que forma parte del expediente C20040435 de la Convocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación. A través de este curso, se pretende dar a  conocer qué se entiende por b...

  

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  PROTOCOLO DE BANQUETES - NIVEL ALTO
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  PROTOCOLO DE BANQUETES - NIVEL MEDIO

  Protocolo de banquetes – Nivel medio, es un producto formativo que forma parte del expediente C20040435 de la Convocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación. A través de este curso, se pretende dar a conocer qué se entiende por banque...

  

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  PROTOCOLO EN HOSTELERÍA

  Si te gustaría formarte para ofrecer un servicio exquisito en el sector de la hostelería, este curso en Protocolo en Hostelería Presencial te prepara para ello. El programa de se divide en 3 unidades temáticas. Iniciarás tu formación con un apartado ...

  

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  PROTOCOLO EN HOSTELERÍA
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  RECEPCION DE HOTEL - NIVEL ALTO

  Recepción de hotel – Nivel alto, es un producto formativo que forma parte del expediente C20060247 de la Convocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación. Este curso le ofrece la capacitación necesaria para trabajar como recep...

  

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  RECEPCION DE HOTEL - NIVEL ALTO
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  RECEPCION DE HOTEL - NIVEL MEDIO

  Recepción de hotel – Nivel medio, es un producto formativo que forma parte del expediente C20060247 de la Convocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación. Este curso le ofrece la capacitación necesaria para trabajar como recepcion...

  

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  RECEPCION DE HOTEL - NIVEL MEDIO
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  SERVICIO DE CATERING

  A través de este curso, se pretende aportar conocimientos para que el alumnado conozca la estructura de la empresa o departamento de catering, y la distribución de tareas entre sus profesionales, sepa la forma en la que un catering se abastece, y qué departamentos, as&...

  

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  SERVICIO DE CATERING
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  SERVICIO DE SALA - NIVEL ALTO

  Servicio de sala – Nivel alto, es un producto formativo que forma parte del expediente C20040435 de la Convocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación. El Camarero de Sala es el profesional de la hostelería que se dedica a atender a clie...

  

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  SERVICIO DE SALA - NIVEL ALTO
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  SERVICIO DE SALA - NIVEL MEDIO

  Servicio de sala – Nivel medio, es un producto formativo que forma parte del expediente C20040435 de la Convocatoria de Acciones Complementarias y de Acompañamiento a la Formación. El Camarero de Sala es el profesional de la hostelería que se dedica a atender a clientes...

  

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  SERVICIO DE SALA - NIVEL MEDIO
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  SERVICIO EN BARRA

  Curso dirigido a todas aquellas personas interesadas en conocer el proceso de preparación y servicio de todo tipo de bebidas, aperitivos, cervezas, aguardientes y licores, conociendo además el proceso de elaboración de las mismas.

  

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  SERVICIO EN BARRA
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  SERVICIO EN RESTAURACION

  Curso dirigido a todas aquellas personas que deseen adquirir las facultades necesarias para servir cualquier tipo de aperitivo, bebida, etc. Para ello se proporcionarán los conocimientos teórico-prácticos de servicio al cliente, intentando conseguir que el alumno adquiera una...

  

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  SERVICIO EN RESTAURACION
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  TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS

  Con este curso aprenderás todo lo que debe conocer un auténtico profesional para preparar exquisitos canapés, tapas y pintxos. Aprenderás a identificar sus clasificaciones y variedades, conocerás sus diferentes procesos de elaboración. Podrás pre...

  

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  TAPAS, PINCHOS Y CANAPÉS
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  TECNICAS ACTUALIZADAS DE CONOCIMIENTOS PARA EL AUXILIAR DE HOSTELERIA

  A través de este curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para analizar los factores de calidad higiénico sanitaria, investigar para qué sirve todo el material de trabajo y cómo utilizarlo y descubrir los principios generales de la Ley de Prevenci&oacut...

  

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  TECNICAS ACTUALIZADAS DE CONOCIMIENTOS PARA EL AUXILIAR DE HOSTELERIA
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  TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS BÁSICAS DE OFICINA

  Este conjunto de materiales didácticos permitirán al alumno/a conocer las técnicas básicas utilizadas en la administración y organización de la oficina. El alumnado encontrará aquí nociones acerca de la tramitación, docume...

  

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  TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS BÁSICAS DE OFICINA
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  TÉCNICAS ADMINISTRATIVAS DE APROVISIONAMIENTO.JEFE DE COMPRAS

  A través de este pack formativo podrá conocer los conceptos necesarios para desempeñar, como responsable de compras, las principales funciones como la comercialización, la logística, la normalización de material, selección de proveedores, contro...

  

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  TÉCNICAS AVANZADAS DE SECRETARIADO DE DIRECCIÓN

  Este curso ofrece una gama de aspectos técnicos relativos al secretariado de dirección, aplicables a todo tipo de empresa u organización. Así, el/la alumno/a estará en disposición de adquirir los conocimientos necesarios para desempeñar su labor c...

  

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  TÉCNICAS AVANZADAS DE SECRETARIADO DE DIRECCIÓN
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  TÉCNICAS DE HIGIENE, MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (COCINEROS)

  ¿Trabajas en una cocina y necesitas formarte para actualizar tus conocimientos? El Manual Técnicas de Higiene, Manipulación y Conservación de Alimentos (Cocineros), puede ayudarte en tu propósito. El objetivo de este curso es que sus alumnos puedan aprender la...

  

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  TÉCNICAS DE HIGIENE, MANIPULACIÓN Y CONSERVACIÓN DE ALIMENTOS (COCINEROS)
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  TÉCNICO PROFESIONAL EN ENOLOGÍA Y MARIDAJE

  La gastronomía es un aspecto importante de la cultura de una región. A través de este pack de materiales didácticos el alumnado podrá mejorar la competencia y desarrollo de los profesionales del sector, así como contribuir al progreso, integrac...

  

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  TÉCNICO PROFESIONAL EN ENOLOGÍA Y MARIDAJE
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  TÉCNICO PROFESIONAL EN HELICICULTURA

  Hoy en día, el consumo de caracol ha aumentado considerablemente a nivel mundial. Normalmente, los caracoles eran capturados en su hábitat natural, pero debido a la gran demanda de los mismos y al agotamiento de esta especie debido a que no se respeta su periodo de reproducción,...

  

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  TÉCNICO PROFESIONAL EN HELICICULTURA
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  TÉCNICO PROFESIONAL EN VENTAS DE SERVICIOS Y PRODUCTOS TURÍSTICOS PARA AGENCIAS DE VIAJES

  A través de estos materiales didácticos el/la alumno/a podrá adquirir las competencias profesionales requeridas para desempeñar la gestión de agencias de viajes desde el nuevo contexto surgido con la aparición de Internet; conociendo desde la organizac...

  

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  TÉCNICO PROFESIONAL RECEPCIONISTA DE HOTEL

  El vino y la comida de calidad, forman parte del patrimonio cultural; hoy en día los vínculos entre el vino y la gastronomía son muy esgrimidos por los profesionales del sector y los aficionados del tema para conseguir que a partir de la relación entre ambos productos se ...

  

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  TÉCNICO PROFESIONAL RECEPCIONISTA DE HOTEL
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  TECNOLOGÍAS EN PREPARACIÓN Y PRODUCCIÓN DE PLATOS

  A través de este curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios, para que el alumnado al finalizar este, conozca las más actuales tecnologías en preparación y producción de platos.

  

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  UF0039 LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE PISOS Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS

  Limpieza y puesta a punto de pisos y zonas comunes en alojamientos, trata sobre la realización de la limpieza y la puesta a punto de las habitaciones, las zonas nobles y las áreas comunes. De igual manera el alumno también conocerá el mobiliario, el equipo, la maquina...

  

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  UF0039 LIMPIEZA Y PUESTA A PUNTO DE PISOS Y ZONAS COMUNES EN ALOJAMIENTOS
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  UF0040 ATENCIÓN AL CLIENTE EN LA LIMPIEZA DE PISOS EN ALOJAMIENTOS

  A través de este curso, se pretende aportar conocimientos, para que el alumnado sepa reconocer las técnicas básicas de comunicación y atención al cliente, aplicando las adecuadas a diferentes tipos de usuarios de servicios de alojamiento.

  

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  UF0042 COMUNICACIÓN Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN HOSTELERÍA Y TURISMO

  En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del alojamiento, es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de aloja...

  

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  UF0043 GESTIÓN DE PROTOCOLO

  En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del alojamiento, es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de aloja...

  

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  UF0048 PROCESOS DE GESTIÓN DE DEPARTAMENTOS DEL ÁREA DE ALOJAMIENTO

  En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del alojamiento, es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de aloja...

  

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  UF0049 PROCESOS DE GESTIÓN DE CALIDAD EN HOSTELERÍA Y TURISMO

  En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del alojamiento, es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de aloja...

  

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  UF0052 ORGANIZACIÓN Y PRESTACIÓN DEL SERVICIO DE RECEPCIÓN EN ALOJAMIENTOS

  En el mundo de la hostelería y el turismo, más concretamente, en lo relacionado con los aspectos fundamentales del alojamiento, es imprescindible saber cómo gestionar el departamento de recepción, de acuerdo con la planificación general del establecimiento de aloja...

  

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  UF0053 APLICACIÓN DE NORMAS Y CONDICIONES HIGIÉNICO-SANITARIAS EN RESTAURACIÓN

  El servicio de catering en la actualidad ha revolucionado el mundo de la gastronomía, ya que no sólo se busca ofrecer comida y bebida, sino que la atención, la decoración del lugar y el diseño de los platos cobra relevancia a la hora de elegir un servicio. Con ...

  

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  UF0054 APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS DE COCINA

  En el ámbito de la hostelería y turismo, es necesario conocer las operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de la restauración. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para preelaborar alimentos, prepa...

  

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  UF0055 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN CULINARIAS

  En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de las Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración, teniendo como competencia general preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboracion...

  

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  UF0056 REALIZACIÓN DE ELABORACIONES BÁSICAS Y ELEMENTALES DE COCINA Y ASISTIR EN LA ELABORACIÓN CULINARIA

  En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de las Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración, teniendo como competencia general preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboracion...

  

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  UF0057 ELABORACIÓN DE PLATOS COMBINADOS Y APERITIVOS

  En el ámbito del mundo de la Hostelería y turismo es necesario conocer los diferentes campos de Operaciones básicas de cocina, dentro del área profesional de Restauración. Así, el presente curso permitirá al alumnado adquirir las compete...

  

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  UF0058 USO DE LA DOTACIÓN BÁSICA DEL RESTAURANTE Y ASISTENCIA EN EL PRESERVICIO

  Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparaci...

  

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  UF0059 SERVICIO BÁSICO DE ALIMENTOS Y BEBIDAS Y TAREAS DE POSTSERVICIO EN EL RESTAURANTE

  Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparaci...

  

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  UF0060 APROVISIONAMIENTO Y ALMACENAJE DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL BAR

  Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparaci...

  

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  UF0061 PREPARACIÓN Y SERVICIOS DE BEBIDAS Y COMIDAS RÁPIDA EN EL BAR

  Como competencia general, dentro de las operaciones básicas de restaurante y bar se encuentra asistir en el servicio y preparar y presentar bebidas sencillas y comidas rápidas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas básicas de manipulación, preparaci...

  

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  UF0063 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE VEGETALES Y SETAS

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0064 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0065 PREELABORACIÓN Y CONSERVACIÓN DE CARNES, AVES Y CAZA

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0066 ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON HORTALIZAS, LEGUMBRES SECAS, PASTAS, ARROCES Y HUEVOS

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0067 ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON PESCADOS, CRUSTÁCEOS Y MOLUSCOS

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0068 ELABORACIONES BÁSICAS Y PLATOS ELEMENTALES CON CARNES, AVES Y CAZA

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0069 ELABORACIONES BÁSICAS DE REPOSTERÍA Y POSTRES ELEMENTALES

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0070 COCINA CREATIVA O DE AUTOR

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0071 COCINA ESPAÑOLA E INTERNACIONAL

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0072 DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS

  En la actualidad, en el mundo de la restauración, es muy importante conocer cómo desarrollar los procesos de preelaboración, preparación, presentación y conservación de toda clase de alimentos y definir ofertas gastronómicas, aplicando con autonom&iac...

  

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  UF0072 DECORACIÓN Y EXPOSICIÓN DE PLATOS
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  UF0073 PRODUCTOS, SERVICIOS Y DESTINOS TURÍSTICOS

  El turismo es un pilar básico en la economía de muchos países. Esta unidad formativa va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiridas a través de la experiencia laboral y de la formación no formal que permitirá al alumnad...

  

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  UF0075 PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE EVENTOS

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos de la creación y gestión de viajes combinados y eventos, dentro del área profesional de turismo. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimiento...

  

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  UF0075 PLANIFICACIÓN, ORGANIZACIÓN Y CONTROL DE EVENTOS
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  UF0076 COMERCIALIZACIÓN DE EVENTOS

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos de la creación y gestión de viajes combinados y eventos, dentro del área profesional de turismo. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimiento...

  

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  UF0078 ASESORAMIENTO, VENTA Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS

  El turismo es un fenómeno relativamente reciente que ha sufrido numerosos cambios en su historia. La venta de productos turísticos ha tenido que ir adaptándose a las necesidades y a la demanda de los usuarios y usuarias. Este curso va dirigido a la acreditación de las...

  

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  UF0079 GESTIÓN DE SISTEMAS DE DISTRIBUCIÓN GLOBAL

  La tecnología de la información ha influido en todos los ámbitos de nuestras vidas en las últimas décadas, e inesperadamente el turismo y el sector de viajes se han convertido en uno de los principales beneficiarios. Esta unidad formativa va dirigida ...

  

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  UF0084 PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DE PRODUCTOS Y SERVICIOS TURÍSTICOS LOCALES

  En la actualidad, en el mundo de la hostelería y el turismo, es muy importante conocer las diferentes promociones turísticas locales y la información al visitante. Por ello, el presente curso va dirigido a la acreditación de las Competencias profesionales adquiri...

  

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  UF0256 CONTROL DE LA ACTIVIDAD ECONÓMICA EN AL BAR Y CAFETERÍA

  Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las téc...

  

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  UF0257 APLICACIONES DE SISTEMAS INFORMÁTICOS EN BAR Y CAFETERÍA

  Para el equipo de profesionales del ámbito de restauración, más concretamente de servicio de bar y cafetería, es muy importante desarrollar los procesos de preservicio, servicio y postservicio propios del bar-cafetería, aplicando con autonomía las téc...

  

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  UF0258 SISTEMAS DE APROVISIONAMIENTO Y MISE EN PLACE EN EL RESTAURANTE

  Con formación en técnicas de servicio en restauración y sistemas de aprovisionamiento interno, sabremos cómo: llevar a cabo una buena mise en place, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los dif...

  

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  UF0259 SERVICIO Y ATENCIÓN AL CLIENTE EN RESTAURANTE

  Con formación en técnicas de servicio en restauración y sistemas de aprovisionamiento interno, sabremos cómo: llevar a cabo una buena mise en place, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los dif...

  

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  UF0260 FACTURACIÓN Y CIERRE DE ACTIVIDAD EN RESTAURANTE

  Con formación en técnicas de servicio en restauración y sistemas de aprovisionamiento interno, sabremos cómo: llevar a cabo una buena mise en place, así como atender a los clientes de manera adecuada, teniendo en cuenta nuestra necesaria adaptación a los dif...

  

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  UF0290 ALMAACENAJE Y OPERACIONES AUXILIARES EN PANADERÍA-BOLLERÍA

  Para desempeñar las actividades relacionadas con la panadería y bollería de forma adecuada, es de suma importancia conducir y realizar las operaciones de elaboración de productos de panadería y bollería, consiguiendo los objetivos de producción y cali...

  

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  UF0684 PROYECTO DE IMPLANTACIÓN DEL ALOJAMIENTO RURAL

  En el ámbito del mundo de la hostelería y el turismo es necesario conocer los diferentes campos del proyecto de implantación del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos nece...

  

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  UF0685 APROVISIONAMIENTO, CONTROL DE COSTES Y GESTIÓN DEL ALOJAMIENTO RURAL

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos necesarios para el aprovisionamiento, contr...

  

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  UF0686 PROMOCIÓN Y COMERCIALIZACIÓN DEL ALOJAMIENTO RURAL

  En el ámbito del mundo de la hostelería y el turismo es necesario conocer los diferentes campos del proyecto de implantación del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso se pretende aportar los conocimientos neces...

  

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  UF0687 GESTIÓN GASTRONÓMICA EN ALOJAMIENTOS UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios que permitan al alumnado adqui...

  

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  UF0688 SERVICIO DE RESTAURACIÓN EN ALOJAMIENTOS RURALES UBICADOS EN ENTORNOS RURALES Y/O NATURALES

  En el ámbito del mundo de la hostelería y turismo, es necesario conocer los diferentes campos del alojamiento rural, dentro del área profesional de agroturismo. Así, con el presente curso, se pretende aportar los conocimientos necesarios para el servicio de restauraci&...

  

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  UF1052 ELABORACIÓN DE MASAS Y PASTAS DE PASTELERÍA-REPOSTERÍA

  Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de segur...

  

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  UF1053 ELABORACIONES COMPLEMENTARIAS EN PASTELERÍA RESPOSTERÍA

  Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de segur...

  

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  UF1096 ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE PRODUCTOS HECHOS A BASE DE MASAS Y PASTAS

  Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de segur...

  

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  UF1097 ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA

  Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de segur...

  

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  UF1097 ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE POSTRES DE COCINA
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  UF1098 ELABORACIÓN Y PRESENTACIÓN DE HELADOS

  Preelaborar, preparar, presentar y conservar toda clase de productos de repostería y definir sus ofertas, aplicando con autonomía las técnicas correspondientes, consiguiendo la calidad y objetivos económicos establecidos y respetando las normas y prácticas de segur...

  

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  VITICULTURA, ENOLOGÍA Y CATA

  ¿Quieres adentrarte al mundo de la viticultura? ¿Desde siempre te ha fascinado el sector del vino y la enología? Si es así, este curso en viticultura, enología y cata, está hecho a tu medida. En el transcurso de estos estudios, conocerás en profun...

  

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