INTEC

-Cualquier técnico dedicado a las instalaciones de frío y refrigeración.

-También es un curso muy interesante para los centros de formación en la especialidad de frío y refrigeración.

- Obtener conocimientos sobre los sistemas de producción de frío y su aplicación en diversos campos (climatización de edificios, piscinas climatizadas, almacenes y cámaras frigoríficas, equipos de frío, equipos de refrigeración, etc.). 

Capítulo 2.- Sistemas de Compresión Simple. Ciclo ideal de compresión simple (esquema de la instalación, ciclo de trabajo con refrigerante R134a, estados termodinámicos del ciclo, condiciones reales de operación). Análisis de la influencia del Intercambiador intermedio en el rendimiento energético de instalaciones de producción de frío en compresión simple. Representación esquemática del intercambiador y evolución de las temperaturas. Sistema de evaporador inundado y depósito de separación de fases (balance y función). Instalación frigorífica de compresión simple de amoniaco. Cámara de productos frescos. Nueva configuración del ciclo de compresión simple con dos niveles de evaporación con compresor de una única etapa. Problemas, tablas y diagramas.

Capítulo 3.- Sistemas de Compresión Múltiple. Su empleo en procesos industriales. Esquemas de instalaciones. Ciclo de compresión en doble etapa. Ciclo de trabajo de la instalación. Instalación de doble etapa "booster". Ventajas de los sistemas de compresión de doble etapa. Rendimiento energético total de una instalación. Instalaciones frigoríficas con amoniaco. Instalaciones frigoríficas con R507A. Instalaciones frigoríficas con R22., R134a y R717. Ventajas de los sistemas de compresión múltiple indirectos (cascadas) frente a los directos. Problemas, tablas y diagramas.

Capítulo 4.- Sistemas de Absorción BrLi - H2O. Producción de frío mediante una máquina de absorción de BrLi - H2O. Esquema de la instalación. Representación de los estados del agua en el diagrama P-h. Eficiencia energética y potencia frigorífica. Máquina de absorción con y sin el intercambiador de calor de soluciones. Problemas, tablas y diagramas.

Capítulo 5.- Cámaras y almacenes frigoríficos.- Distribución en planta del almacén frigorífico. Diseño de almacenes y cámaras frigoríficas. Dimensiones, materiales, productos a conservar (productos cárnicos, frutas, hortalizas, lácteos, zumos, pescados, congelados, etc.). Calor desprendido por los productos. Carga de enfriamiento del producto. Carga de enfriamiento del embalaje. Carga por renovación del aire. Resumen de cargas. Temperaturas. Aislamientos. Condiciones de almacenamiento. Superficies interiores de las cámaras. Superficies exteriores de los cerramientos. Superficie exterior de los techos. Flujo de calor a través del suelo. Transmisión de calor a través de los cerramientos. Etc.

Capítulo 6.- Sicrometría.- Proceso de secado de productos. Esquema de tratamiento del aire. Condiciones exteriores y de impulsión. Difusión de aire para contrarrestar cargas térmicas. Esquemas de tratamiento del aire de locales. Diseño y estudio de sistemas de acondicionamiento de aire para locales. Cargas térmicas a compensar en los locales. Climatización aprovechando una fuente de aire frío y seco para apoyar energéticamente el proceso de tratamiento del aire. Unidad de Tratamiento de Aire en los sistemas de climatización para épocas estivales o invernales. Funcionamiento del sistema de climatización de una piscina cubierta. Esquema general de la instalación de climatización de piscinas cubiertas. Acondicionamiento de aire en un local en el periodo estival con una batería fría y una batería caliente. Sistema de climatización Todo-Aire a doble conducto para locales independientes. Enfriamiento del aire de admisión a una turbina: esquema de la instalación.

Anexo 1.- Balance frigorífico. Criterios de diseño y condiciones de proyecto. Condiciones climáticas. Criterios de diseño de los sistemas de refrigeración. Balance frigorífico. Condiciones de almacenamiento térmico, densidades de almacenamiento y propiedades físicas de los productos (carnes, pescados, mariscos, verduras, frutas, lácteos, huevos, bebidas, etc.). Respiración de productos alimenticios y otras cargas. Tablas para todas las ciudades de España. Tablas de correcciones de temperaturas secas y húmedas. Tablas con las condiciones de almacenamiento frigorífico de carnes (tocino, carne de vacuno, jamón, cordero, aves, conejo, ternera, charcutería, pescados, mariscos). Condiciones de almacenamiento y propiedades físicas de verduras (remolacha, alcachofa, espárrago, judía verde, brócoli, col de Bruselas, col, zanahoria, coliflor, apio, maíz, pepino, endibias, ajo, puerro, lechuga). Condiciones de almacenamiento y propiedades físicas de frutas (manzana, albaricoque, aguacate, plátano, cereza, coco, grosella, higos secos, pomelo, una, limón, naranja, melocotón, pera, ciruela, granada, frambuesa, mandarina, melón, sandía, dátil seco). Condiciones de almacenamiento y propiedades físicas de productos lácteos y huevos (mantequilla fresca, mantequilla congelada, queso, nata, helados, leche pasteurizada, leche condensada, letra UHT, leche entera, leche descremada, huevos cocidos, huevos frescos). Tablas con las condiciones de almacenamiento físico en cámaras frigoríficas (tonelaje de entrada diario, características de las paletas, materiales de embalaje, densidades de almacenamiento de carnes, pescados, lácteos, frutas, etc.). Tablas con las propiedades de respiración de los productos alimenticios.

Anexo 2.- Diagramas y propiedades de los refrigerantes. Tablas con las propiedades físicas, de seguridad y medioambientales. R744, R22, R23, R134a, R600 (butano), R600a, R290 (propano), R717 (amoniaco), R507A, R422A, R404A, R407C, R410A, R718 (agua).

Anexo 3.- Diagramas de propiedades de la mezcla BrLi - H2O. Entalpías. Diagrama de equilibrio. Diagrama de calor específico a presión constante. Propiedades del agua en saturación.

Anexo 4.- Diagrama sicrométrico del aire húmedo.

Anexo 5.- Propiedades termofísicas de fluidos secundarios. Temperaturas de congelación. Propiedades de la mezcla Propilenglicol-agua. Propiedades del agua pura a 2 bar. Fórmulas aproximadas para el cálculo de propiedades.

Anexo 6.- Catálogo de compresores para la resolución de problemas. Modelos. Potencia frigorífica proporcionada

Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías  y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.

La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.

La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).