INTEC

- Todas aquellas personas que deseen obtener conocimientos sobre coctelería

• Adquirir conocimientos superiores en coctelería dentro del ámbito profesional de la hostelería y turismo.

• Optimizar el servicio de atención al cliente de tu establecimiento.

• Ayudar a la promoción y desarrollo de tu negocio.

• Conocer los diferentes materiales y el proceso de elaboración de cócteles.

• Adquirir conocimientos a cerca de los diferentes tipos de cóctel en función de los clientes.

• Elaborar una carta de cócteles adaptada al tipo de local y clientela.

• Conocer los tipos de cristalería, siropes, adornos, materiales... que se utilizan.

1. ANÁLISIS EN PROFUNDIDAD
   1. TIPO DE LOCAL
   2. CLIENTELA
   3. DECORACIÓN

2. ELABORACIÓN DE CARTA DE CÓCTELES ACORDE CON LA CLIENTELA (CARTA TIPO)
   1. FRESH FRUIT MOJITOS
   2. FRESH FRUIT DAIQUIRIS
   3. FRESH FRUIT MARTINIS
   4. CAIPIRINHAS Y CAIPIROSKAS DE SABORES

3. ELABORACIÓN DE CARTA PERSONALIZADA DE GIN&TONICS PREMIUM
   1. GIN&TONICS PREMIUM AROMATIZADOS CON BOTÁNICOS
   2. MARIDAJE DE TÓNICAS PREMIUM

4. ELABORACIÓN DE FICHAS TÉCNICAS CON ESCANDALLOS DE TODOS LOS CÓCTELES

5. ASESORAMIENTO EN CRISTALERÍA, MARCAS DE PULPAS, SIROPES Y MATERIALES MÁS ADECUADOS

6. ASESORAMIENTO EN CUANTO A DISTRIBUIDORES ESPECÍFICOS DE BEBIDA PREMIUM

Esta titulación incluirá el nombre del curso, la duración del mismo, el nombre y DNI del alumno, el nivel de aprovechamiento que acredita que el alumno superó las pruebas propuestas, las firmas del profesor y Director del centro.

Entre el material entregado en este curso se adjunta un documento llamado Guía del Alumno dónde aparece un horario de tutorías  y una dirección de e-mail donde podrá enviar sus consultas, dudas y ejercicios.

Los materiales son de tipo monográfico, de sencilla lectura y de carácter eminentemente práctico.

La metodología a seguir se basa en leer el manual teórico, a la vez que se responden las distintas cuestiones que se adjuntan al final de cada bloque temático.

Para su evaluación, el alumno/a deberá hacernos llegar, el "Cuaderno de Ejercicios" que se adjunta.

La titulación será remitida al alumno/a por correo, una vez se haya comprobado el nivel de satisfacción previsto (75% del total de las respuestas).

- Sector de la hostelería