Actualmente la coctelería va ganando terreno en los diferentes establecimientos de hostelería y turismo.
Poco a poco, esta demanda irá en crecimiento y obligará a los locales a profesionalizarse, tanto por parte del personal que elabora los cócteles, como también las barras y herramientas, ya que estas actualmente no están adaptadas para trabajar y ofrecer de forma adecuada este tipo de servicio.